Wilt u een feest of event organiseren zónder zelf te rennen met borden, glazen en schalen? Met catering met bediening haalt u niet alleen goed eten in huis, maar ook rust. La Casina verzorgt Italiaanse catering waarbij we (als u dat wilt) ook bediening, servies, opbouw en opruimen regelen. U ontvangt uw gasten, wij doen het werk.
Denk aan een verjaardag, jubileum, tuinfeest, bruiloft of een zakelijk diner: bediening maakt het netter, soepeler en gewoon gezelliger!
Wat is catering met bediening (en wanneer loont het)?
Catering met bediening betekent dat er personeel aanwezig is om het eten (en eventueel drank) te presenteren, uit te serveren, bij te vullen en af te ruimen. In plaats van “neerzetten en succes”, krijgt u een flow zoals in een restaurant.
Het verschil met bezorgcatering (zonder personeel)
Veel cateraars bieden drie niveaus aan:
1. Alleen levering (koud/warm aangeleverd)
2. Levering + materialen (servies, schalen, warmhouders)
3. Full service: inclusief kok/chef, bediening en op- & afbouw (de categorie waar u nu op zoekt).
Wanneer kiezen voor bediening?
• Als u méér dan ±15–20 gasten heeft
• Als u warm wilt serveren (timing!)
• Als u een walking dinner of uitgeserveerd diner wilt
• Als u zelf ook “gast” wilt zijn op uw eigen feest
Wat u van La Casina mag verwachten
Bediening + (optioneel) chef op locatie
U kunt bij ons kiezen voor:
• Bediening bij buffet (aanvullen, netjes houden, afruimen)
• Uitserveren van gangen of walking-dinner rondes
• Chef op locatie bij live cooking of private dining
Op onze feestcatering lichten we dit ook zo toe: voor zaalfeesten kan het inclusief bediening (en desgewenst materialen) verzorgd worden.
Servies, opbouw en opruimen (volgens afspraak)
Wij houden van “complete ontzorging”: van het eerste antipasto tot de laatste espresso inclusief servies, opbouw en opruimen wanneer dat past bij het gekozen concept.
Concepten met bediening
Italiaans buffet met bediening
Ideaal als u een ongedwongen sfeer wilt, maar wél kwaliteit en structuur. Wij zorgen dat het buffet mooi blijft, warm blijft en dat uw gasten niets tekortkomen.
Walking dinner (uitgeserveerde rondes)
Walking dinner is populair omdat gesprekken en netwerken doorlopen, terwijl wij in rondes kleine gerechten serveren. Dat is precies waarom dit concept zo vaak terugkomt bij aanbieders die hoog scoren: het is “beleving + gemak”.
Live cooking / showcooking
Wilt u echt wow-factor? Dan koken we (waar mogelijk) op locatie. Live cookingwerkt geweldig op tuinfeesten, bedrijfsborrels en events waar u een “moment” wilt creëren.
Borrel & antipasti met bediening
Een aperitivo-stijl borrel: antipasti-planken, bruschetta, arancini, kleine bites en iets zoets. Bediening zorgt dat het tempo klopt, en dat niemand met lege handen staat.
Zo werkt boeken (stap voor stap)
1. Datum, locatie, aantal gasten
2. Concept kiezen: buffet / walking dinner / live cooking / borrel
3. Menu & dieetwensen (allergenen, vega, glutenvrij: geef het vooraf door)
4. Personeelsplan: hoeveel bediening, wel/geen chef, duur van het event
5. Draaiboek: opbouw, serveren, afbouw
6. Uitvoering: u geniet, wij regelen de details
Kosten: waar betaalt u voor?
De prijs van catering met bediening bestaat meestal uit:
• Eten (prijs per persoon of per hapje/gang)
• Personeel (bediening per uur, soms met voorbereidingstijd)
• Materialen (servies/glaswerk/linnen/warmhouders)
• Logistiek (transport, op- & afbouw)
Ter indicatie: sommige partijen communiceren een uurtarief voor bediening (bijv. €30/uur) terwijl andere juist full-service pakketten benoemen.
En voor catering in het algemeen lopen richtprijzen sterk uiteen (van eenvoudig tot luxe walking dinners).
Kosten: waar betaalt u voor?
Vuistregels (afhankelijk van locatie en concept):
• Buffet: 1 medewerker per ±25–35 gasten (aanvullen/afronding)
• Walking dinner: 1 per ±15–25 gasten (rondes, tempo)
• Uitgeserveerd diner: 1 per ±10–15 gasten (service zoals in restaurant)
Wij stemmen dit altijd af op uw locatie, looproutes en gewenste snelheid.
Veelgestelde vragen over catering met bediening
Doen jullie alleen bediening, zonder eten?
In de praktijk is “catering met bediening” meestal een totaalconcept. Sommige aanbieders hanteren ook voorwaarden wanneer u alleen personeel wilt inhuren. Bij La Casina leveren we het liefst het totaalplaatje, zodat kwaliteit en timing kloppen.
Is servies en glaswerk inbegrepen?
Dat kan. Veel full-service concepten werken inclusief materialen; wij spreken vooraf af wat er wel/niet meegaat.
Kunnen jullie rekening houden met allergenen en dieetwensen?
Ja—geef het vooraf door, dan maken we veilige alternatieven.
Wat is slimmer: buffet met bediening of walking dinner?
Buffet is relaxed en voordelig; walking dinner is sterker in beleving en tempo (zeker als mensen staan/netwerken).
Hoe ver van tevoren moeten we boeken?
Hoe eerder hoe beter, zeker voor populaire data. (Op La Casina’s cateringpagina’s geven we ook concrete advies-termijnen afhankelijk van groepsgrootte.)
Kunnen jullie ook zakelijk (kantoor/eventlocatie)?
Ja, we verzorgen ook zakelijke catering en denken mee in planning en professionaliteit.
Neem vandaag nog lekker contact op
Wilt u catering met bediening die écht als een restaurantavond voelt, maar dan op uw locatie? Neem contact op voor een vrijblijvende offerte en een voorstel op maat.
