Huisgemaakte pasta’s en andere authentieke Italiaanse gerechten. Organische, originele en verse Italiaanse seizoensproducten vormen de basis van elk gerecht op de menukaart van La Casina. Rechtstreeks afkomstig van de boerderij in Sabina waar de runderen onbezorgd grazen, diverse kazen in de kelder rijpen en de druiven onder de warme Italiaanse zon groeien. Bekijk onze smaakvolle menukaart.
MENU
ANTIPASTI
Selezione di salumi e formaggi (2 personen)
Houtplankje met selectie van vleeswaren en kazen
€ 28
Parmigiana di melanzane
Gebakken aubergine met tomatensaus, krokante parmezaan,
basilicum
€ 16
Tris bruschetta
Selectie van 3 bruschette (seizoen wisselend).
€ 14
Carpaccio di polpo
Carpaccio van octopus met verse courgette salade.
€ 16
Burrata e prosciutto crudo
Burrata met Toscaanse ham met zwarte peperkorst.
€ 16
Focaccia al rosmarino
Rozemarijn, olijfolie en maldon zout.
€ 7,50
Caprese
Mozzarella di bufala, tomaten en basilicum
€ 15
Sauté di cozze
Gekookte mosselen
€ 16
Tartare di manzo
Runder tartare met crumble hazelnoot
€ 16
PRIMI
Mezzemaniche alla carbonara
Korte pasta (mezzemaniche), guanciale, pecorino romano kaas,ei en zwarte peper.
€ 21
Tagliatelle con ragu alla bolognese
Tagliatelle pasta met bolognese traditionele vleesragout.
€ 19,50
Gnocchi alla sorrentina
Gnocchi met tomatensaus, basilicum, mozzarella di bufala gegratineerd in over.
€ 18,50
Fusilli al pesto mediterraneo
Korte pasta met huisgemaakte pesto gemaakt uit ricotta kaas, gedroogde tomaatjes en amandelen.
€ 19
Ravioli di pesce
Huisgemaakte ravioli gevuld met krab, mascarpone, citroen schil met gele en rode tomaatjes.
€ 22
Tortellone ricotta e spinaci
Tortellone gevuld met ricotta en spinazie, roergebakken in kookpan met tomatensaus en pesto.
€ 20
Aglio olio e peperoncino “la casina”
Spaghetti met olijf olie, knoflook en peperoncino op een bed van huisgemaakte garnalen carpaccio en pecorino.
€ 25
SECONDI
Bij elke Secondi krijg je een Contorni naar keuze erbij!
Tagliata di manzo
Rundvlees biefstuk met rucola, tomaatjes en parmezaanse vlokken.
€ 29
Branzino agli agrumi
Zeebaarfilet uit de oven met met aromatische kruiden en citrussaus.
€ 30
Trancio di pesce spada
Zwaardvis steak met taggiasche olijfjes, tomaatjes en peterselie.
€ 30
CONTORNI
Patate arrosto all italiana
Gebakken aardappelen met olie rozemarijn en zwarte peper.
€ 7
Verdura di stagione
Gebakken seizoensgroenten.
€ 7
Insalata fresca
Verse salade.
€ 5
INSALATE
Rucola e pere
Rucola salade, peer, parmezaan en walnoten met oude balsamico azijn van Modena.
€ 10
Insalata finocchio
Verse venkel salade met sinaasappel en zwarte olijfjes.
€ 8
DOLCI
Tiramisu
€ 10
Tortino al cioccolato
€ 9,50
Sgroppino
€ 9
Cannoli siciliani
€ 8,50
Panna cotta ai frutti rossi
€ 8,50
Affogato al caffé
€ 7
Gelato bambino
€ 5