Huisgemaakte pasta’s, pizza’s en andere authentieke Italiaanse gerechten. Organische, originele en verse Italiaanse seizoensproducten vormen de basis van elk gerecht op de menukaart van La Casina. Rechtstreeks afkomstig van de boerderij in Sabina waar de runderen onbezorgd grazen, diverse kazen in de kelder rijpen en de druiven onder de warme Italiaanse zon groeien. Bekijk onze smaakvolle menukaart.
MENU
ANTIPASTI
Selezione di salumi e formaggi (2 personen)
Houtplankje met selectie van vleeswaren en kazen
€ 25
Parmigiana di melanzane
Gebakken aubergine met tomatensaus, krokante parmezaan,
basilicum
€ 15
Tris bruschetta
Selectie van 3 bruschette (seizoen wisselend).
€ 13
Carpaccio di polpo
Carpaccio van octopus met verse courgette salade.
€ 15
Burrata e prosciutto crudo
Burrata met Toscaanse ham met zwarte peperkorst.
€ 15
Focaccia al rosmarino
Rozemarijn, olijfolie en maldon zout.
€ 7,50
Cestino di pane
Huisgemaakt brood (eerste mandje van het huis).
€ 2,50
PRIMI
Mezzemaniche alla carbonara
Korte pasta (mezzemaniche), guanciale, pecorino romano kaas,ei en zwarte peper.
€ 21
Tagliatelle con ragu alla bolognese
Huisgemaakte tagliatelle pasta met bolognese traditionele vleesragout.
€ 19,50
Gnocchi alla sorrentina
Huisgemaakte gnocchi met tomatensaus, basilicum,
mozzarella di bufala gegratineerd in oven.
€ 18,50
Fusilli al pesto
Korte pasta met huisgemaakte pesto.
€ 19
Ravioli di pesce
Huisgemaakte ravioli gevuld met krab, mascarpone, citroen schil met gele en rode tomaatjes.
€ 21
Ravioli ricotta e spinaci
Huisgemaakte ravioli gevuld met krab, mascarpone, citroen schil met gele en rode tomaatjes.
€ 20
SECONDI
Bij elke Secondi krijg je een Contorni naar keuze erbij!
Tagliata di manzo
Rundvlees biefstuk met rucola, tomaatjes en parmezaanse vlokken.
€ 29
Filetto di maiale
Varkensvlees medaillon, gekookt op lage temperatuur met seizoen groente en geroosterde hazelnoten.
€ 28
Branzino agli agrumi
Zeebaarsfilet gegratineerd in de oven met aromatische kruiden en citrussaus.
€ 30
CONTORNI
Patate arrosto all italiana
Gebakken aardappelen met olie rozemarijn en zwarte
peper.
€ 7
Verdura di stagione
Gebakken seizoensgroenten.
€ 7
INSALATE
Rucola e pere
Rucola salade, peer, parmezaan en walnoten met oude balsamico azijn van Modena.
€ 10
Insalata finocchio
Verse venkel salade met sinaasappel en zwarte olijfjes.
€ 8
PIZZA
La margherita
Tomatensaus, mozzarella en basilicum.
€ 10.50
Napoli
Tomatensaus, knoflook, kappertjes en ansjovis.
€ 12
Capricciosa
Tomatensaus, mozzarella, olijfjes, salame spianata romana en porcini paddestoelen.
€ 16,50
4 Formaggi
€ 16,50
Cumpa
Mozzarella, pompoen creme, italiaanse worst en porcini paddestoelen.
€ 17,50
La boscaiola
Tomatensaus, mozzarella, paddenstoelen, Italiaanse worst.
€ 17
La menaica
Mozzarella, gele tomaatjes, ansjovis, zwarte olijfjes,
oregano en basilicum.
€ 16,50
La vesuviana
Mozzarella, gele en rode tomaatjes, gerookte provola kaas en basilicum.
€ 15,50
Crudo
Mozzarella, tomaatjes, prosciutto ham, rucola en
parmezaanse vlokken en gedroogde tomaten.
€ 17,50
Diavola
Tomatensaus, mozzarella, italiaanse salami spianata romana en nduja (pittige worst).
€ 17,50
La bufalina
Tomatensaus, mozzarella, prosciutto ham en verse burrata.
€ 18
DOLCI
Tiramisu
€ 10
Panna cotta ai frutti rossi
€ 8,50
Sgroppino
€ 9
Cannoli siciliani
€ 8,50
Tortino al cioccolato
€ 9,50