Een goed Italiaans buffet aan huis combineert smaak, gemak en beleving. La Casina brengt onze restaurantkwaliteit naar jouw woonkamer, tuin of buurtlocatie: een rijk gedekte tafel met antipasti, pasta’s, warme hoofdgerechten, bijgerechten en dolci, allemaal gebaseerd op de huidige menukaart. Zo weet je precies wat je krijgt en proef je onze signatuur in elk gerecht.
Waarom La Casina voor een buffet aan huis?
- Ambacht & herkomst. Alles is huisgemaakt of direct uit Italië geleverd: van vleeswaren en kazen tot pasta’s en truffels.
- Menukaart-zekerheid. Je kiest uit gerechten die wij ook in het restaurant serveren; transparant, herkenbaar en altijd vers.
- Volledige ontzorging. We adviseren over opstelling, routing en timing, zodat jouw buffet soepel loopt en iedereen kan genieten.
Wat zit standaard in onze aan-huis service?
Levering, opbouw & presentatie. We stemmen de opstelling af op jouw huis/tuin en houden gerechten warm of koel zoals het hoort.
Servies en materialen (op verzoek). Net als sterke spelers in de markt regelen wij materialen en nemen we ze na afloop weer mee jij.
Personeel/kok op locatie (optioneel). Voor extra beleving of grotere groepen.
Aanpak: we plannen samen de doorloop (welkom • antipasti • hoofd • dolci), houden rekening met looproutes en zorgen dat alles op tijd klaarstaat.
Buffet samenstellen op basis van onze menukaart
Je stelt je buffet samen uit onderstaande categorieën; keuzes komen 1-op-1 uit onze kaart.
Antipasti (selectie, o.a.): Selezione di salumi e formaggi (2 p.), Parmigiana di melanzane, Tris bruschetta, Burrata e prosciutto, Focaccia al rosmarino, Carpaccio di manzo, Moscardini al sugo con pane croccante, Tartare di manzo.
Primi (pasta/risotto, o.a.): Mezzemaniche alla carbonara, Tagliatelle con ragùbolognese, Tortellone ricotta e spinaci, Gnocchi alla sorrentina, Spaghetti con pesto di pistacchio e gamberi, Tagliatelle ai funghi porcini, Tagliatella nero di seppia, cozze pachino e pecorino, Risotto ai frutti di mare.
Secondi & contorni (o.a.): Tagliata di manzo ai ferri, Scaloppine ai funghi porcini, Pollo alla cacciatora, Branzino agli agrumi + Patate arrosto all’italiana, Verdura di stagione, Insalata fresca.
Dolci (o.a.): Tiramisu, Tortino al cioccolato (met vanille-ijs), Sgroppino, Cannoli siciliani, Panna cotta, Affogato al caffè, Gelato.
Voorbeeldmenu’s “aan huis”
Finaliseren doen we samen; onderstaande combinaties passen we aan op je gezelschap, ruimte en seizoen.
Compact (10–20 personen)
- Antipasti: Focaccia al rosmarino • Selezione di salumi e formaggi • Parmigiana di melanzane
- Primi: Mezzemaniche alla carbonara
- Secondi & contorni: Pollo alla cacciatora • Patate arrosto all’italiana
- Dolci: Tiramisu of Panna cotta
Familie/tuinfeest (20–40 personen)
- Antipasti: Tris bruschetta • Burrata e prosciutto • Moscardini al sugo con pane croccante
- Primi: Tortellone ricotta e spinaci • Tagliatelle ai funghi porcini
- Secondi & contorni: Branzino agli agrumi • Verdura di stagione • Insalata fresca
- Dolci: Cannoli siciliani of Affogato al caffè
Feest uitgebreid (40+ personen)
- Antipasti-tafel: Carpaccio di manzo • Tartare di manzo • Selezione di salumi e formaggi
- Primi: Risotto ai frutti di mare • Spaghetti con pesto di pistacchio e gamberi
- Secondi & contorni: Tagliata di manzo ai ferri • Verdura di stagione • Insalata di rucola, pere e parmigiano
- Dolci: Tortino al cioccolato (met vanille-ijs) of Sgroppino
Prijsindicatie & voorwaarden
Onze buffetten zijn maatwerk. Prijzen verschillen per selectie (aantal gangen/keuzes), groepsgrootte en serviceniveau (bijv. extra personeel of live service). Concurrenten communiceren vaak minimumpersonen en gratis/regionale bezorging; wij stemmen dat persoonlijk af en bieden een helder voorstel vooraf.
Regio/bezorging. La Casina is gevestigd in Huizen (’t Gooi) en verzorgt regelmatig catering in ’t Gooi, Utrecht en Amsterdam e.o.; voor andere locaties kijken we mee naar de mogelijkheden en reistijden.
Dieetwensen & allergenen
We adviseren per gerecht over ingrediënten en kunnen vegetarische selecties samenstellen (bijv. Parmigiana di melanzane, Tortellone ricotta e spinaci, Tagliatelle ai funghi porcini). Geef allergenen vooraf door; we doen een passend voorstel binnen de menukaart.
Bestellen in 3 stappen
1. Datum & locatie •
2. Aantal gasten & dieetwensen
3. Keuze per gang (of laat ons een voorstel doen). Je ontvangt een duidelijke offerte met alle onderdelen en opties (materialen/personeel).
Veelgestelde vragen over buffet aan huis
Hoe blijven de gerechten op temperatuur?
We werken met passende warm/koud-presentatie (chafing/thermobox) en plannen de volgorde van uitserveren. (De markt zet dit expliciet neer bij aan-huis bezorging.)
Wat is het minimale aantal personen?
We adviseren buffetten vanaf middelgrote groepen; in overleg kan het kleiner met compactere selectie. Concurrenten tonen minima van 8–30 p. afhankelijk van service.
Kunnen we gerechten wisselen/maatwerk?
Ja, binnen de La Casina-menukaart stel je je eigen selectie samen.
Komen jullie ook in mijn regio?
Standaard ’t Gooi, Utrecht, Amsterdam e.o.; andere locaties in overleg.
Offerte aanvragen of direct contact
Vertel ons datum, locatie, aantal personen en voorkeuren (antipasti/primi/secondi/dolci + dieetwensen). We sturen je snel een maatwerkvoorstel dat 1-op-1 is gebaseerd op onze menukaart. Inclusief heldere prijsopbouw en eventuele opties voor personeel en materialen.
